Chuka Ryori

고추잡채를 중심으로 밥과 국을 곁들이는 정식, 아니면 면과 건더기를 넉넉히 맛보는 한 그릇. 마이다시의 Chuka Ryori에서는 원하는 식사 형태에 따라 메뉴를 고를 수 있다. 고추잡채 정식을 먹은 방문자는 고추잡채에 밥과 국, 작은 반찬이 함께 나왔다고 전했다. 고추잡채는 간이 진한 편이라 밥과 함께 먹기 좋았다고 한다. 작은 반찬도 양이 넉넉해 든든한 정식을 찾을 때 선택지로 삼을 만하다.

마파두부 정식은 보통 맛과 매운맛 중에서 고를 수 있었다는 후기가 있다. 보통 맛을 선택한 방문자는 매운맛이 강하지 않게 느껴져 테이블에 놓인 화자오 오일과 라유를 더해 조절했다고 한다. 원하는 만큼 매운맛을 보태고 싶다면 테이블 조미료를 활용해 입맛에 맞출 수 있다.

면 요리로는 소 내장면을 먹은 방문자가 쫄깃한 면과 넉넉하게 들어간 고기를 언급했다. 다소 기름지게 느껴졌다는 후기도 있어, 담백한 한 그릇보다는 든든한 면 요리가 당기는 날에 어울릴 듯하다. 저녁에 단품을 여러 가지 주문해 나눠 먹은 방문자는 양이 많아 놀랐다고 전했다. 정식으로 한 가지 메뉴를 차분히 즐길지, 단품을 여럿 시켜 함께 맛볼지 그날의 인원과 먹고 싶은 음식에 맞춰 선택할 수 있다.